G.H. MUMM CHAMPAGNE

DISCOVER

G.H. MUMM CHAMPAGNE

 

Mumm是Martell Mumm Perrier-Jouët的成員之一,為全球第二大烈酒和葡萄酒商Pernod Ricard的旗下業務之一。憑著由1827年承傳下來的優秀傳統,Mumm成為了法國頂級的香檳酒商,於全球排名第三。Mumm Cordon Rouge其標誌性的紅色斜帶象徵著品牌的卓越精神,呈現出Mumm代代相傳的鮮明風格,亦是歷代釀酒大師精心培育之最佳證明。

Mumm香檳自1827年成立以來一直以勝為榮,因為它不僅成為卓越的象徵,亦是創新和前衛的佼佼者。Mumm致力追求突破和推動革新,積極參與和支持全球不同活動,正如Mumm的行政總裁Usain Bolt對Formula e的支持一樣,認為Formula e對電動汽車的研發有深遠的貢獻。另外,Mumm早前更與香港一年一度的大型藝術展Art Central合作,推出MEDIA X MUMM的海港派對,深受全城歡迎。最近,品牌為了實現對創新和前衛的承諾,推出了一個名為Stellar Program的 「行星」計劃,設計出全球首個可用於太空的香檳酒瓶,並命名為Mumm Grand Cordon Stellar。

創辦人Maison Mumm擁有接近218公頃的葡萄園,其香檳的質量標準高達98%,而他的葡萄園主要座落於八個著名的香檳酒莊,包括Aÿ、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Avize、Cramant和Mailly-Champagne。Mumm其中四分一的生產均由這些酒莊負責,而其餘的四分三則來自與品牌合作無間的獨立酒莊。Maison Mumm憑著這樣內外兼備的生產模式,嚴格監控葡萄的質量,讓香檳保持一貫的高水準,而Mumm的酒窖大師亦可從不同源地獲得最優質的原材料。

為了進一步了解瓶子發酵技術,Maison Mumm於1870年特別興建了一間研究室。自那時起,品牌不斷努力鑽研,擴展其專業知識和技術,提供始終如一的上乘香檳。就如喬治‧赫爾曼德姆(Georges Hermann de Mumm)的一句格言:「用最好的生產最好。」為求不斷進步,Maison Mumm一直與國家級科研機構緊密合作,如INRA、CNRS、以及法國氣象局,致力研發創新的工序並獲得專利保護。 Mumm的研究人員明白風土因素對香檳生產的重要性,於過程中針對惡劣的天氣條件以及改善水果質量等問題,研究出不同解決方案,務求讓品牌的香檳以最優秀的狀態面世。 Maison Mumm的質量管理亦通過了ISO 9001認證,生產過程絕對安全衛生。

 

樂享Mumm美酒需理性

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